▶ OPTIONS SANS GLUTEN / LACTOSE ▶ SAIN, RAPIDE et ECONOMIQUE ▶ Idées Toppings et Saveurs 👇 ▶ MULTIPLIEZ la recette 😉▶ CONSERVATION Air libre 3 jours, Frigo 5 jours ou CONGÉLATION▶ Variez FORMES et SAVEURS 👇 Voir ICI Quelles Farines ?• Complète• Bise T80• Blanche T65• Seigle• Grand ou Petit Épeautre• Avoine farine ou mixé• Son d'avoine Les Sans Gluten• Mix Sans Gluten• Fécule / Amidon• Riz• Millet• Sarrasin … Liste ICI et Mélanges ICI→ 100% Sans gluten ou complétez par 2 - 3 sortes 😉→ Idées MÉLANGES SANS GLUTEN 👇 Quelle Base ?• Yaourt végétal• Yaourt animal• Fromage blanc• Crème / Lait de coco• Crème végétale• Lait choix Ingrédients ▪ YAOURT 👆 ×1▪ ŒUFS ×3▪ FARINE 👆 3 pots ▪ LEVURE CHIMIQUE 1 sachet ▪ SEL 1 pincée ▪ *HUILE 1/2 pot Préparation• Four 180°• Mélangez TOUT dans l'ordre + TOPPING 👇 • Versez dans moule* Beurré + Fariné• Cuire ~30 - 35 min ▶ *Moule Rond, carré, muffins … ▶ Variez les Toppings ICI IDEE TOPPINGS & SAVEURS DOSAGES• Arôme 1 - 2 cc• Alcool 1 CS• Cacao Pur 4 CS• Café 1 cc• Chocolat choix• Coco râpée ~6 CS• Épices 1 CS• Fleur d'oranger 2 CS• Gingembre 1 cc• Purée Oléagineux choix• Thé matcha 1 CS• Zestes 1 - 2 CS Les + • Pommes, Poires, Pêches … × 4 IDÉES MIX SANS GLUTEN👉 Article MIX - MÉLANGES SANS GLUTEN ICI👉 Article LES FARINES SANS GLUTEN ICI FARINES - FÉCULES DOSAGE FARINES » Astuce Optimisez votre temps Pendant la cuisson, occupez-vous Lecture, Vidéo, Cuisson du riz…!» Astuce MULTIPLIEZ la recette➵ Pour toutes questions, contactez-moi sur Instagram ou en Commentaires➵ Postez vos préparations avec le Gourmthy sur Instagram!

Ce lundi 26 juillet à 19h on vous donne rendez-vous pour un atelier de cuisine gâteau au yaourt sans gluten ni lait. Un live à suivre en live sur instagram en partenariat avec carnetdiet !Quand et où aura lieu l’atelier de cuisine en live avec carnetdiet ?©Because GusComme pour notre dernier live pour apprendre à faire des tartelette rose-framboise, le live sur les pâtes sans gluten, ou encore notre atelier crêpes sans gluten pour la Chandeleur, l’atelier de cuisine se déroulera en live sur au compte de carnetdiet pour être quand on sera en live, car c’est depuis leur compte qu’on réalisera l’atelier !Si jamais vous n’êtes pas disponible le jour J, on vous mettra le lien du replay, afin que vous puissiez y assister plus tard ! L’avantage du live, c’est que vous pourrez nous poser vos questions et qu’on y répondra ici pour regarder l’atelier en replay !Le compte instagram Carnet Diet, est celui du syndicat des producteurs de produits diététiques. Vous y retrouverez de nombreux conseils et recettes sans gluten comme celle de nos cookies chocolat et noix de pécan, du cake marbré sans gluten à tomber, de nos spaghettis au riz brun d’automne et notre salade de pâtes au sarrasin anti-canicule !Les ingrédients du gâteau au yaourt sans gluten ni laitPour réaliser un gâteau au yaourt sans gluten ni lait pendant le live, il vous faudra ©Because Gus150g de mix pâtisserie Schär145g de yaourt de soja ou d’un autre yaourt sans lactose100g de sucre de canne30g de margarine végétale sans lait25g de poudre de noisettes7g de poudre à lever sans gluten2 oeufsun peu de vanillePour la déco du gâteau au yaourt il vous faudra 150g de sucre glace1 blanc d’oeufquelques gouttes de jus de citronAvant l’atelier pensez à vous munir d’un moule à charnière rond. Si vous ne voyez pas de quoi il s’agit ou si vous n’êtes pas encore par ici pour plus d’infos !Réussir son gâteau au yaourt sans gluten ni laitDans un bol, mélangez les deux œufs entiers avec le sucre de canne et fouettez le tout. Vos jaunes se sont éclaircis et moussent un peu.©Because GusIncorporez le yaourt végétal ainsi que la margarine au mélange. Puis ajoutez la poudre de noisettes, la vanille, la poudre à lever ainsi que le mix pâtisserie Schär. Mélangez bien, jusqu’à ce que votre pâte soit bien lisse mais votre four en mode chaleur tournante à 180° votre moule à charnière et versez la pâte dedans. Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 180°C. Une fois cuit, laissez votre gâteau au yaourt sans gluten ni lait refroidir un peu et la déco, on s’est dit qu’un glaçage royal avec quelques fruits sur le dessus serait top. Pour le réaliser, munissez-vous d’un blanc d’œuf et battez-le dans un bol. Ajoutez progressivement le sucre glace tout en battant le mélange. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et le tour est joué ! La texture de votre glaçage doit être brillante et lisse. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante. Versez le glaçage sur votre gâteau au yaourt sans gluten ni lait et répartissez le tout à l’aide d’une quelques fruits pour décorer et le tour est joué !Cet article a été publié le 26 juillet 2021 et a depuis été mis à jour par l’ photo de couverture est signée ©Because Gus atelier de cuisine gâteau au yaourt gâteau sans gluten recette sans lait

PRÉPARATIONDU GÂTEAU FONDANT AU CITRON SANS OEUF ET SANS GLUTEN. Mettez votre four à préchauffer à 160°C. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet le sucre et l’huile puis ajoutez-y doucement le jus de citron en continuant de bien mélanger. Ajoutez ensuite le yaourt et le zeste et continuez de remuer.

1yaourt de soja de 100 g environ. 50 g d'huile de coco (ou autre huile) 50 g farine de teff ou farine de riz complet. 50 g de fécule de pommes de terre ou autre fécule (maïzena) 50 g poudre d'amande. 1 c. à café de bicarbonate (ou 1 sachet de levure à gâteau sans gluten) 2 poires. 2 pommes. 2 pêches.

Sivous êtes sans gluten / intolérant, cet endroit est une visite incontournable. C’est de loin le meilleur gateau sans gluten que je connaisse depuis que la maladie cœliaque a été diagnostiquée il ya 6 ans. Ils ont normalement 3 à 5 options de gâteaux différentes, toutes fraîchement préparées par sa sœur. Je recommande vivement le gâteau au chocolat et le gâteau éponge à Parceque sans gluten ne veut pas dire sans goût, sans plaisir, sans joie. Parce que sans gluten ne rime pas avec impossible, difficile et cher. Parce que faire pour soi, c'est déjà bien, mais partager avec les autres c'est bien mieux. D'expériences en découvertes et petites victoires, pour pouvoir se dire, avec le sourire : sans gluten VBjD1n. 281 93 281 43 174 385 306 268 359

gateau au yaourt sans gluten sans lactose